Секретар Удружења индустрије Привредне коморе Војводине (ПКВ) мр Зоран Трповски присуствовао је у петак, 23. новембра 2018. године едукативном семинару на тему унапређења производње и пласмана сира у Војводини. Семинар је одржан на Пољопривредном факултету у Новом Саду и окупио је значајан број субјеката из овог сегмента производње хране. Након уводних поздравних речи, експерти из ове области презентовали су бројне теме у вези са променама на међународном тржишту сира, производњом сира у нашој земљи, маркетиншким каналима у продаји сира, могућностима извоза сира, као и резултатима анкете о преференцијама потрошача и могућностима пласмана сира кроз туристичку делатност. Учесници семинара добили су зборник радова где су детаљно описане све теме које су биле на програму.
„Семинар је обухватио најважније сегменте ове производње која је веома значајна у оквиру целокупне прехрамбене индустрије. Имали смо, између осталог, прилику да се упознамо са карактеристикама производње у нашој земљи где се уз растући тренд, годишње произведе око 60 хиљада тона сира од чега се извезе 10 – 12 хиљада тона. Овај производ има позитиван допринос платном билансу земље, јер је увоз значајно мањи. Чини се да проблеми леже у недовољној могућности малих произвођача да озбиљније приступе продаји, а неопходна је и боља координација свих учесника у ланцу: од науке која има задатак да им помогне у унапређењу производње, регулатора који може да им настављањем активних мера, помогне у испуњавању свих стандарда и трговаца који треба да заједно са њима популаришу домаће производе и омогуће лакши пласман. У сваком случају, ова производња има добру будућност и треба очекивати напредак у свим сегментима уз велики труд свих субјеката“, истакао је Трповски.